Otra modalidad de los típicos huevos rotos , en esta ocasión con tomate caramelizado que le da un punto dulce , el sabor del contraste.
Huevos rotos con jamón y tomate caramelizado:
1.Escaldar el tomate un momento, pelar y cortar en dados.
2.En una cazuela ponemos azúcar, esperando a que carameloce para añadir el tomate en daditos.
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