Oeuf en cocotte:
Los huevos al plato (denominados también huevos a la cazuela o en francia: œufs en cocotte) es una técnica culinaria para hacer diversos platos de huevo. Se suelen preparar los huevos en el mismo plato que se servirán. Este tipo de plato hace que el propio calor del plato , haga cuajar el huevo y lograr de esta forma su cocinado.
Aquí encontraréis la recrta:
http://www.entresartenesycazos.es/2011/11/oeuf-cocotte.html?m=1
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